Florence CARAYON

Meilleur Ouvrier de France en 2011 dans la catégorie « Fruits-Primeurs », Florence Carayon n’était pourtant pas à ses premiers faits d’armes. Habituée aux concours nationaux pour lesquels elle a remporté plusieurs prix, Florence Carayon vise la qualité. Ses deux commerces situés à Carcassonne sont le reflet de sa passion des fruits et des légumes venant de producteurs locaux et régionaux. Une passion qu’elle transmet déjà auprès de jeunes apprentis.

La passion d’un métier,la passion d’une vie

Revenir à l’essentiel de ce qui nous nourrit et nous enrichit. Se remettre en question pour atteindre l’excellence, et pour y parvenir les personnes qui nous entourent sont primordiales.

À travers ce travail, des valeurs sont transmises afin d'inspirer d'autres personnes à se révéler dans un chemin de vie semblable.

Corbeilles defruits / légumes

De l'ordre de le composition artistique, trouver l'association parfaite à chaque création, pour transporter vers de nouvelles frontières sensorielles ...

Du fruit au légume, d'une combinaison définit au sur-mesure, un voyage éblouissant vous attend.

Slide RESPECT

Écouter la nature et son cycle naturel, observer ses caprices, recueillir le produit sans le dénaturer. Parce que la nature nous rend ce qu’on lui donne, respectons ce qu’elle nous offre.

Un respect pour les éléments, mais également une confiance envers les producteurs pour l'amour et la patience qui se dégagent de leur essence.

Avec ce cercle vertueux, l'accomplissement de tout ce travail ne peut que valoriser le consommateur.

Apprendre

Découverte et curiosité sont au cœur de cette aventure. Partir vers un nouveau voyage des sens afin de transmettre de nouvelles trouvailles qui feront la différence.
Comprendre la philosophie des producteurs car sans elle, l'expérience ne serait pas la même.

Transmission

Partager son savoir, cultiver de nouveaux talents et peut-être même en faire découvrir.
Certaines voies ne sont pas toutes tracées, il suffit d’une rencontre pour que sa vie change et que l’on découvre sa passion. Cette expérience reste avant tout humaine et nous sommes liés les uns aux autres par des valeurs qui nous tiennent à coeur.

Transformer

Chaque jour, un nouveau spectacle se dessine et Florence Carayon en est le metteur en scène.
Les fruits et les légumes sont les artistes à diriger, l’étalage est la grande scène… Trouver la bonne association et la meilleure composition pour qu'à la fin du spectacle, une seule issue soit possible, l'apothéose.

La quintessence d’un savoir-faire, au départ une terre, puis des Hommes pour partager l’essentiel que nous offre la nature. Dans le respect et la transmission pour une expérience et un voyage enivrant.

Des racines au savoir-faire.